Green Inc. in Via Meravigli 16 in pieno centro a Milano è un ristorante di raw and organic food (cibo crudo e organico), trend di provenienza statunitense e nordeuropea, dove il menù, studiato nei minimi dettagli, non è solo sano ma anche salutare. Nato dall’idea di due amiche tedesche, imprenditrici nel settore del marketing e della finanza, Nina Maier e Martina Muehlhofer, Green Inc. porta in Italia questo nuovo “format” della cucina, declinato completamente secondo la nostra tradizione, con ingredienti di altissima qualità e biologici.
I menu sono divisi a seconda della tipologia di pranzo che si desidera:
BE LIGHT, con insalate di verdure e di mare, formaggi e salumi
GO EASY, con panini e wraps di pollo e salmone
GET SATISFIED, con i piatti più voluttuosi come tagliatelle ai carciofi e hamburger di manzo
FEEL AT HOME, per chi vuole riscoprire i sapori dei minestroni e dei genuini passati di verdura.
Il piatto forte è sicuramente la lasagna cruda, di zucchina e avocado con pesto di pomodori secchi, di basilico e crema di anacardi, tutto rigorosamente hand made, unisce i sapori tipici della cucina italiana con la genuinità e la freschezza della cucina vegan e biologica.
Chi non considera solo il gusto ma è anche attento alla salute apprezzerà sicuramente l’idea di indicare per ogni piatto le proprietà terapeutiche degli ingredienti.
Non manca la sezione di bevande energetiche naturali con spremute e frullati così come la parte di drinks particolari come l’Aqua di coco o le varie tipologie di latte.
Meritano anche i dolci, come i deliziosi cake pops .
Gli interni, nati dalla creatività delle proprietarie, sono volutamente moderni ed essenziali ma con una particolare cura nei dettagli. Il black&white si fonde con elementi in legno e di design. Luminosissimo e un po’ pop art (una parete è completamente dipinta stile fumetto), Green Inc. offre anche un corner shopping dove acquistare selezionatissimi prodotti, dalle farine al miele.
Nell’immediato futuro GreenInc diventerà anche un vero e proprio wellness point dedicato a chi vuole dimagrire o fare una dieta salutare e mirata.
Il tutto grazie al GreenInc kit, pacchetto di 7 giorni di dieta detox, con pasti da consumare direttamente al ristorante oppure a casa propria, in abbinamento a sedute di Power Yoga a domicilio.
GreenInc è aperto dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 18 e il sabato dalle 9 alle 15.
Comodissimo anche il servizio di delivery e di take away.
