Ca'del Bosco: #ilpatrimonioItalianoèatavola

«Il patrimonio culturale italiano, nostro vanto all'estero» spiega Maurizio Zanella, fondatore e Presidente di Ca’ del Bosco: «si ritrova non solo tra le stanze dei musei, ma anche a tavola: la pecca, che scontiamo oggi, è quella di non averlo mai valorizzato adeguatamente, insegnandone la storia nelle scuole. A mancare è l'orgoglio, che invece si manifesta, giustamente, quando la nostra nazione si fa grande all'estero nelle competizioni calcistiche o automobilistiche. Il cibo e il vino italiano stanno vincendo da sempre: sono espressioni artistiche che hanno generato economie di successo, e dovremmo rivendicarne il valore».
«Per il prossimo anno, la priorità assoluta, rimane la salute» conclude Zanella. «L'ideale sarebbe anche iniziare il 2021 riuscendo a recuperare la quotidianità che abbiamo perso, e presentarci all'appuntamento con i prossimi 365 giorni con ottimismo, e il desiderio di prenderci la nostra rivincita personale, contro un anno inclemente, sotto molti punti di vista». E l'ottimismo non manca di certo a un uomo che ha visto una casa in collina, circondata da un bosco di castagni, e l'ha resa una realtà internazionale, e orgogliosamente italiana. Saper trasformare l'arte in un metodo, non è d'altronde una casualità: la poesia finale del perlage nasconde un ossessivo labor limae. Che vuole continuare anche nel 2021, a scrivere una storia di successo, una bottiglia alla volta.
Per questo motivo, nelle bottiglie di quest'anno, a fermentare non sono stati solo i lieviti, ma le idee. E proprio questo messaggio segna l'inizio di un progetto, che vedrà l'uomo alla guida di una delle aziende simbolo del Made in Italy migliore, passare il testimone ad altri esponenti della stessa filosofia: quella di un'orgogliosa rivendicazione del valore artigianale, che oggi ha bisogno di nuovi strumenti. Personaggi noti, imprenditori nel settore della ristorazione, voci autorevoli del panorama artistico e culturale, lanceranno ogni due mesi, attraverso i canali social della maison vitivinicola, i loro messaggi, dispacci dal presente che ambiscono al futuro, immaginandolo migliore.