Gratificarsi

Dopo una giornata di corsa sommersi da telefonate e carte, in qualche maniera poi alla sera bisogna gratificarsi. Sì, perché ci dobbiamo premiare come se ci sentissimo dire “bravo”! E quindi facciamoci dei piccoli regali e comunque dedichiamo qualche istante a noi stessi.

Io stasera ho pensato di gratificarmi con una cioccolata calda con cannella e vaniglia!

• 250 ml. di latte
• 40 gr. di cioccolato fondente
• 40 gr. di cioccolato al latte
• 30 gr. di zucchero
• Mezza stecca di vaniglia
• Mezzo cucchiaino di cannella in polvere

Versate il latte in una casseruola insieme alla vaniglia, la cannella e lo zucchero, appena il latte raggiunge il bollore spegnete e fate riposare per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo, filtrate il latte e rimettetelo sul fuoco, aggiungete i due tipi di cioccolato a pezzi e mescolate con un cucchaio di legno, fino a quando la cioccolata inizierà ad addensarsi e, quindi, servitela calda.

Ok, chi vuole può metterci la panna!